L’Agro au Micro avec Olivier Clanchin

Nouvel épisode avec Olivier Clanchin, Président d'Olga, entreprise familiale bretonne de l’agroalimentaire, pionnière de la transition alimentaire, qui regroupe des marques emblématiques comme Sojasun, Sojade, Vrai, Petit Billy et Grillon d’Or.

Une interview inspirante qui bouscule nos certitudes sur l’alimentation, l’agriculture et le rôle des entreprises.

🌱 Industrie du vivant, vision longue, climat, modèles agricoles, emballages, éducation…

Un rendez-vous clé pour appréhender les défis d’une agriculture durable et innovante.

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1. L’agroalimentaire est une “industrie du vivant”
Pour Olivier Clanchin, nourrir les hommes crée une responsabilité unique : ce que l’on produit finit dans le corps des gens. Cela impose éthique, transparence et cohérence entre intentions, discours et actes.
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2. Préférer les “combats pour” aux “combats contre”
La culture d’Olga repose sur l’engagement positif : la bio n’a jamais été une opposition au conventionnel, le végétal jamais une opposition à l’animal. Le moteur est la recherche de solutions, pas la confrontation.
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3. Une vision longue portée par 3 générations d’engagement
L’histoire familiale (bio dès 1975, végétal dès les années 80) a créé une avance stratégique. Le long terme, la stabilité et la confiance dans les partenariats (certains fournisseurs également en 3ᵉ génération) sont perçus comme un avantage majeur.
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4. Le climat, un tournant majeur pour l’agriculture
Si le sujet était peu présent autrefois, il est devenu incontournable depuis vingt ans. Variabilité accrue, sécheresses, excès d’eau : les agriculteurs sont en première ligne et les filières doivent s’adapter en profondeur.
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5. Le local comme bon sens !
89 % du sourcing est français, mais sans rigidité : quand la ressource manque (exemple de l’avoine), l’entreprise adapte les emballages et communique. Le principe : favoriser la proximité quand elle est cohérente et durable.
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6. La polyculture-élevage comme modèle résilient
Pour préparer l’avenir (y compris +2°C), Olivier Clanchin défend un rééquilibrage : l’élevage doit redevenir au service de la fertilité des sols, pour soutenir une production végétale durable. Les fermes “multi-activités” sont plus agiles et plus résistantes.
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7. Un industriel peut être vertueux, à condition d’être cohérent !
La taille n’est pas un problème si la transparence, la durabilité et l’alignement entre pensée, parole et action sont au rendez-vous. L’industrie doit embrasser un “développement durable” réel et non cosmétique.
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8. L’innovation sur les emballages : contrainte devenue opportunité
Réduction, recyclage, réutilisation : le groupe Olga a investi très tôt.

Exemples concrets :
- suppression des couvercles plastiques (−60 tonnes/an),
– fin des cartonnettes,
– pots polystyrène désormais recyclables,
– travail collectif pour éviter que chaque industriel recrée son propre système de consigne.

Les contraintes réglementaires sont vues comme des accélérateurs.
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9. La compétitivité doit intégrer les “coûts réels”
Aujourd’hui, “ce qui est bon pour l’homme et la planète est plus cher que ce qui leur nuit” : c’est le paradoxe à corriger. Il faut valoriser les externalités positives (biodiversité, sols, haies, prairies…) et mieux taxer les externalités négatives. Le bio ne doit pas rester un luxe.
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10. Le rôle essentiel du consommateur… et la nécessité d’éducation
L’alimentation est un levier de santé publique, aujourd’hui sous-utilisé (“On dépense plus pour se soigner que pour se nourrir”). Pour changer, il faut :
– pédagogie sur la bonne alimentation,
– règles collectives claires,
– action conjointe de l’Europe, des entreprises, des agriculteurs et des citoyens.
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Conclusion : un appel à la cohérence, au temps long et à l’action collective
L’interview met en lumière une conviction centrale : la transition alimentaire et climatique ne se fera ni contre les acteurs, ni dans la précipitation, mais grâce à des alliances, de la stabilité et une vision longue.
L’entreprise Olga se perçoit comme un pionnier qui assume d’avancer, d’inspirer et d’être inspiré.